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L'usage du cidre ne se répandit vraiment en Basse-Normandie que vers la moitié du XVIème siècle. Il remplaça alors la cervoise, la bière, voire l'hydromel qui étaient les boissons médiévales. Quelques siècles plus tard, le cidre et tous les produits cidricoles (pommeau, calvados ...) font partie du patrimoine normand.
Pour vous permettre de distinguer les différentes saveurs que chaque terroir apporte à ces produits, nous nous fournissons chez plusieurs producteurs.
Nous les connaissons bien et nous apprécions leurs méthodes de travail : Théo Capelle, Garnier, Roger Groult, ...
Vous choisirez ces produits mis en vente, en toute connaissance.
Ils auront accompagné un repas de crêpes et de galettes pris le soir à l'hôtel, ou vous les aurez testés lors d'une dégustation autour du bar.
Les soupes de poisson et les farines biologiques que nous utilisons sont également proposées à la vente.
Souvenirs d'une escapade dans le Cotentin, ou cadeaux malins, tous ces produits ont un point commun : leur qualité.
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